控糖飲食的三大黃金法則:
- 改變進食順序:建議依照「蔬菜 $\rightarrow$ 蛋白質 $\rightarrow$ 碳水化合物」的順序進食。先吃富含膳食纖維的蔬菜墊胃,能有效延緩飯後血糖上升的速度。
- 認識「低 GI」食物:選擇升糖指數(GI)較低的原型食物,例如用糙米、燕麥取代白飯;用新鮮水果取代果汁。
- 注意隱藏的糖分:除了甜點,也要當心勾芡食物(如肉羹湯)、加工肉品或市售醬料中隱藏的精緻糖與澱粉。
家澄診所關心您:每個人的體質與用藥狀況不同,若您對日常飲食的份量拿捏有疑問,歡迎至診所諮詢,我們將協助您找出最適合的個人化飲食方案。